吃螃蟹后能吃软骨素吗？肾结石可以吃氨糖软骨素钙片吗

本文目录

1. 你知道海参有哪几种吃法吗
2. 吃海参有什么禁忌
3. 结石可以吃氨糖软骨素钙片吗
4. 怎样才能保护膝关节呢
5. 缓解关节不适，可以吃氨糖软骨素钙片吗
6. 吃龙虾对人有什么好处
7. 轻度损伤还能跑步吗

你知道海参有哪几种吃法吗

海参营养成分高达50多种，能补益精、滋阴利水、通肠润燥，是秋季进补的佳食品。

海中人参价值高自古以来海参就作为一种价值极高的滋补品食用或者药用。海参是天然的营养宝库，含高比例蛋白、丰富的维生素及微量元素和一些特殊的营养物质，营养成分的种类高达50多种。海参有主补元气、滋益五脏六腑和祛虚损的养生功能。有生百脉、补益精、除劳祛症、滋阴利水、补正软坚和通肠润燥等多种药用功能。所以它的营养价值非常高。

海参泡发有讲究专家说，海参产品现在主要有淡干海参、盐干海参、冻干海参、冻煮鲜海参、高压海参、盐渍海参、即食海参、冻发海参、海参胶囊、液态海参等种类。其中干海参都是需要泡制后才可食用的，对于发制方法，虽然大多人都会，但为了更好地保存营养，还是有很多细节是需要注意的。第一步是要泡发回软。先将海参按照食用量取出，一般可按照家庭每周食用量7-14只发制，放到无油的容器中，加入干净的水(好是纯净水或矿泉水)没过海参，放入冰箱内冷藏浸泡两天，每天换水1-2次，使海参回软。

第二步是一次蒸煮。待海参泡软后，把海参放进无油的容器里加水没过海参上火煮(加入的水量要尽量多些，这样便于海参回软)水开后再调至小火继续煮15-30分钟，停火后，使容器里的水和海参自然凉透。

第三步是清洗海参。将蒸煮过一遍的海参，沿海参腹部原有切口纵向剪开，并去除海参腹内的残余内脏和海参的沙嘴，海参腹内有数道白色筋膜，含有丰富的营养物质，不要去除扔掉。

第四步是二次蒸煮。将清洗过的海参，再置于火上进行二次蒸煮，开锅后转小火继续煮15-30分钟，停火后使容器里的水和海参自然凉透。

第五步是低温涨发。后把凉透的海参放进清水里，放进冰箱里冷藏继续涨发一天即可直接食用或用于烹制海参菜肴。发制好的海参至少会比干海参增长两倍大小。

这样食用更营养在食用方法上，专家说其实食用方法可谓是五花八门。不过，海参重要的是吃出它的营养来，有些人觉得吃鲜活海参是不是更有营养，其实吃鲜活海参确实使得营养得到了大的保留，但是这种方法并不推崇，因为生吃海参不卫生，鲜活海参可能携带甚至，常吃未经处理的鲜活海参，有可能受到或的入侵而患。因此海参好不要生吃。那么到底怎么吃才能让它的营养大化被人体所吸收呢？

从营养角度来说，水煮、清炖、凉拌的烹饪方式能保证海参中所含有的营养不易流失，而且味道鲜美，也容易操作，这些做法比较有利于海参自身营养的释放。

从食用方法上来说：

一是水发后直接食用。加上适量的冰糖或者白糖，以及微量的开水，再入锅内蒸一下，趁热进食。

二是可以做菜做汤时把海参切成片状加入一起烹饪。

三是可以和牛奶、薏米一起熬制，营养更丰富。而对于即食海参来说同样如此，即食海参和平常的海参吃法大体上没有太大区别，只是即食海参无需泡发，食用起来具有方便快捷的特点而已。

另外，也可以根据自身体质选择不同吃法。比如如果是老人等体质较弱者，海参小米粥应该是比较好的。因为小米是粗粮对比较好，也比较容易吸收。老年人也不适合吃太油腻的，如果条件较好的可以选择常年坚持进补。体质较好的老年人从11月吃到下一年的3月初就可以达到增强免疫的功效。如果是体质还可以的中年人可以做海参汤，用鸡熬汤可以弥补海参中粗纤维的不足。

如果是体质很好的年轻人，可以选择每天早上空腹吃一只泡发好的海参，如果觉得没有味道或者觉得不好吃，可以把海参切片蘸点酱油或者是蜂蜜之类的调味品食用效果更好。

吃海参有什么禁忌

第一个问题：海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、等症状。此外，海参还不宜与甘草同服

第二个问题：

1）儿童一般不宜多吃海参

2）有类的人也要少吃或者不吃海参（类性没有太多忌口，如果不是伴有高、高症、、症、等都可以吃。）

3）在吃一些个别时，也要少吃或不吃

4）伤风、身体发热者不宜进食

5）海参润五脏，滋津利水，脾胃有湿、痰多、舌苔厚腻者不宜食用。

6）脾胃虚弱勿食，但可有选择的服用海参保健食品。

7）及患者，好暂时别吃海参。

8）高尿酸症人不易长期食用海参。

9）容易对蛋白质的人不易多吃海参。

结石可以吃氨糖软骨素钙片吗

这个问题很重要，而且不是一般的重要。当代中国人的寿命在不断延长，中老年人较为普遍。同时，健康群体中有结石的也不在少数，且多数屬“安静的石头”你不做B超根本不知道。筆者近几年对此以及用药还真作过“研究”，今参加该问题的讨论应该有“资格”，应该对大家有帮助。1.骨关节是中老年的常见、多发。(1)骨关节基本结构。人的关节是身体活动的“枢纽”、“轴承”，常年累月不仃地活动容易老化、退化。关节包括膝关节、肩关节、髖关节、手腕关节、颈及脊椎关节踝关节等。人体关节如图主要由活动是靠骨与骨连接后完成，关节由两侧骨面、关节囊、关节腔和中间的软骨组成。其中软骨很关键，起到缓冲和保护主骨磨损完成活动的作用，软骨自身容易损伤和老化。(2)膝是中老年人的常见。①一般分关节关炎、性和类。②膝关节关节性不仅平时所说的性，应该还包保括老化损伤、等膝关节部位的。③人的很多关节其中膝关节承受力量大、活动多，故老化早、退化快。因此人的膝关节退化明显、损伤和膝关节性炎的发突出。尤其女性，一般55岁开姓膝关节退化明显，发率很高；男性一般比女性晚十年发生，发生率也较高。如去各医院科和腰腿住院部看一看，几何2/3是中老年人是来膝关节或腰椎的。2.氨基葡萄糖、软骨素和钙片。这三种药屬于保健或辅助骨性类用药，作用都是改善骨骼、延缓骨退化和减轻骨关节的等，但功能是由区别的。(1)氨基葡萄糖，简称氨糖。主要从生物甲壳如虾和螃蟹的壳中提取。①它的主要功能是合成关节软骨胶原、蛋白多糖的基础物质，帮助软骨的损伤修复、增加关节滑液减少骨磨擦以及清除关节腔内有害因子等，从而缓解和消除骨的、等症状和改善关节活动功能。②氨糖的分类。据生产厂商宣传分盐酸氨基葡糖、硫酸氨基葡萄糖。介绍说盐酸氨糖是早期产品，不如硫酸氨糖，筆者觉得差别有限要看产品质量。我了介不少医院还在选用xxx盐酸氨糖如图示。

(2)软骨素，也有称硫酸软骨素。它主要由动物如猪的喉骨、鼻中骨等软组织提取。①作用类似氨糖，具有促进软骨再生、有等功效。有介绍它具有帮助氨糖渗入节，促进关节软骨修复及再生。②据资料反映软骨素还对中老年人的心防动脉粥样硬化等帮助。（3）鈣剂。作用补钙用于中老年人鈣剂补充。中年后骨量流失，骨密度降低，人的身高慢慢稍有减少，严重者有骨痛和风险等，合理补鈣剂是很需要的。3.氨糖类和鈣剂的补充。（1）单剂类和复合剂类。①单剂类：氨基葡萄糖、盐酸软骨素、xx鈣片。②复合类：氨糖软骨素胶囊、氨糖橄榄（提取物）钙剂胶囊、氨糖软骨素胶囊、碳酸钙D3片等。(2)用药选择的建议。①用药原则：氨糖、软骨素对骨关节有保健作用，对于中老年人可以考慮适当补充；对于轻度关节或己感觉关节不畅者，服用有一定的防作用；对于严重的关节如严重、行走受影响的应採取正规，氨糖起辅助作用，只靠服氨糖好可能性较小。②氨糖软骨素复合类、氨糖或软骨素单剂类可以视情况选用。③少选用与钙片一块的复合剂。对此己有深刻的教训，如xxx同志服用xxx氨糖钙片一个月后膝盖加剧，服至二个月卧床不能行走，后住院作松解才好了。其原因分析：腿痛加重后卧床不能活动，其服用氨糖鈣复剂类药后，让原来存在的迅速加重，导至情严重而院。④氨糖类服用一定要按说明书要求，定量和按服用周期执行。⑤补钙者首先是选择食疗，确需补充鈣剂吋，建议选用鈣及D3复合剂如碳酸鈣D3，见图。⑥有结石者建议选用氨糖或氨糖软骨素，若必须补鈣时应分开服用。鈣片建议早餐或中餐的餐中服用，晚上服鈣剂可能不适合结石体质。同时，服药期间注意饮水和适当运动。以上可供参考，用药时好咨询医生为好。（作者：中国科普作家协会会员）

怎样才能保护膝关节呢

您好！请关注我“运动骨科高志医生”，人体的膝盖长期活动会导致关节表面的软骨磨损，并且关节软骨一旦磨损，是无法恢复或再生的。那么，我们平时除了损伤它，还可以做一些保护它的措施，争取缓慢的，减少我们的痛。

膝盖的日常养护？

1.减轻关节负重

者要通过减轻关节压力，平时也要少承重减少膝发的几率，降低关节被磨损的几率。

2.坚持有氧运动

在允许情况下我们要适量运动，这样可以促进液流动，给软骨提供足够的养分供应，同时可以达到的目的。

3.注意保暖

膝关节是特容易受凉的一个部位，因较少。因此建议不要让膝盖暴露在15摄氏度以下的环境中，平时在空调房可以穿长裤或盖披风保证膝盖的温暖。

4.补充葡萄糖胺和软骨素

葡萄糖胺被誉为“软骨的守护天使”，它可以帮助软骨细胞活化，修补受损的软骨，减轻软骨面的损坏。葡萄糖胺在人体内可以自行合成，但年龄越大，合成量变得越少，我们可以食用含葡萄糖胺多的食物来进行辅助补充，例如：虾，贝类，螃蟹等为软骨输送营养，减缓关节的。

下面为大家介绍几种对膝关节有益的运动，有助于加强膝关节的稳定性。

1.游泳：蝶泳、仰泳、自由泳，但是不可蛙泳，是因为蛙泳有腿外翻及蹬夹动作会对膝盖有一定损害。

2.骑自行车：骑自行车对于膝关节功能的保持、恢复和锻炼都能起到很大的作用；同时可以刺激软骨自身代谢，增加四头肌的肌力，有效促进让膝关节“重生”。

3.走路：可以在平坦的道路上缓慢步行，双腿要轻抬轻放，尽量伸屈，有利于软骨的代谢及防止肌肉废用性萎缩，同时避免膝关节骨面撞击，加重损伤。

4.直腿抬高：对加强膝关节的抗负荷能力很有帮助，膝关节及也会慢慢减轻。

5.单腿直立：进行单脚站立的时候，具有保持髌骨上提，让大腿肌群收紧。为了维持平衡能有效锻炼大脑的协调性，也能起到的作用。

6.靠墙静蹲：静蹲可以增强股四头肌内侧头和股直肌的肌肉力量，通过改善髌骨对位不正，来减少髌骨软骨的磨损来缓解。

希望以上解答能帮助到您，请关注我“运动骨科高志医生”，关注您的健康。

缓解关节不适，可以吃氨糖软骨素钙片吗

关节变是正常生理过程，软骨是不再生组织，吃药只是对症，或者有些药夹有药成份，对症状有缓解。好了解膝关节是什么问题，膝痛原因许多，不要误诊。

吃龙虾对人有什么好处

感谢您的邀请，很高兴为您解答。龙虾富含优质蛋白质、虾青素、锌、B族维生素等成分，优质蛋白质可以帮助我们提高身体抗力，龙虾中的虾青素有、抗、抗的效果，尤其是对于有益，还可以保护系统。

食用小龙虾注意事项：

由于小龙虾喜欢生活在浅滩淤泥的环境中，极易富集重金属污染，所以我们应该购买正规养殖的小龙虾，并且尽量选择新鲜的小龙虾，后自己烹调是好的方式。因为市售的可能在清洗中会使用洗虾粉对龙虾进行清洁，洗虾粉主要成分是柠檬酸和亚硫酸盐，会给健康带来隐患。同时外面食用小龙虾也难以保证小龙虾是否绝对新鲜。一般挑选小龙虾时新鲜的小龙虾外表鲜亮饱满，肉质较紧。同时烹调一定要熟透，因为只有高温才可以完全杀死寄生虫。

小龙虾美食：

香爆小龙虾

准备食材：清洗干净的小龙虾适量、洋葱丁、彩椒、蒜葱姜、辣椒。辅料：植物油、生抽、五香粉。

操作步骤：把小龙虾从锅中炸熟，可以分2分炸熟。炸熟后的小龙虾装在盘中备用，锅中留少许底油，放入葱姜蒜，再放入适量的五香粉，把洋葱、彩椒放入锅中煸炒出香味，后把小龙虾放入锅中，后倒入适量的开水焖一下即可出锅。

麻辣小龙虾：

准备食材：清洗干净的小龙虾、葱姜蒜、麻椒、小红辣椒、花椒、八角、香叶、五香粉

辅料：生抽、冰糖、郫县豆瓣酱、盐、料酒

操作步骤：锅中放油，把葱姜蒜、麻椒、小红辣椒、五香粉放入锅中炒出香味，再加入郫县豆瓣酱、冰糖炒出亮丽的色泽后，把清洗干净的小龙虾放入锅中进行翻炒，翻炒均匀后倒入适量的生抽、香叶、盐、料酒、八角，再放入开水锅中炖煮熟即可。

食用美食家庭版的小龙虾更能给我们提供食材的安全性，让我们享受美食的同时，更能减少食物污染物的产生。

（图片来源于网络）

责编：李桂萍

轻度损伤还能跑步吗

建议找专业的医生看一下，明确诊断，同时寻找损伤的原因，可能是你自身的原因，比如力量不够，技术动作不佳，想办法纠正这些问题。如果这些隐患不解决，继续运动，可能得不偿失。

目前在市面上，已经推出了第三代氨糖，三代氨糖在市面上也是销量好的氨糖，它拥有非常好的效果，远超前两代氨糖，因为它融入了一个新成分—-骨胶原（骨胶原是存在于软骨层中的非常重要的组成基质，使得氨糖软骨素钙片可以快速直达软骨深层中进行修复和保护）。但是目前市面上采用三代氨糖配方的氨糖产品屈指可数，维力维氨糖软骨素钙片就是其中少数之一，维力维氨糖软骨素钙片是由国内知名药企负责生产的，这不仅保证了其能够拥有超高有效含量的，还保障了安全性，是一款少有的优质产品。